Морозильная камера, отдельная от холодильника, востребовано не только в домашних условиях для тех, кто предпочитает закупать продукты впрок, но и в бизнесе, например, в ресторанах, кафе и продуктовых магазинах. Выбор подходящей морозильной камеры может оказаться непростой задачей, учитывая разнообразие моделей и функций на рынке.
В зависимости от размещения и конструкции морозильные камеры делятся на два основных типа: горизонтальные и вертикальные.
Вертикальные морозильные камеры часто устанавливаются рядом с холодильником, создавая удобный и компактный комплект для хранения продуктов. Эти морозильники обеспечивают более низкую температуру, что помогает лучше сохранять продукты. Они особенно удобны для использования в квартирах благодаря своей вертикальной конструкции, которая позволяет экономить место и легко интегрироваться в кухонный интерьер.
Горизонтальные морозильные камеры, или морозильные лари, многие видели в магазинах, где хранятся мороженое или мясо. Эти устройства широко используются в коммерческих целях, но также могут быть полезны и в домашних условиях для тех, кто нуждается в большом объёме морозильного пространства. В комплекте с морозильным ларем могут идти корзины и полки, но чаще всего их нет, поэтому в таких морозильниках обычно хранят продукты одного типа. Для размещения ларя потребуется гораздо больше пространства, чем для вертикальной морозильной камеры.
Выбор объема и размера морозильной камеры зависит от ваших конкретных потребностей в хранении продуктов. Чтобы сделать правильный выбор, важно учитывать тип продуктов, которые вы планируете хранить, и количество членов семьи. Рассмотрим различные сценарии:
Энергопотребление — важный аспект, который следует учитывать при выборе морозильной камеры, особенно если вы планируете использовать её длительное время. Морозильные камеры разделяются по классам энергоэффективности, которые указывают на уровень потребляемой ими электроэнергии. Эти классы обозначаются буквами и знаками "плюс" — от наиболее энергоэффективного A+++ до менее эффективных классов B и C и далее.
При выборе морозильной камеры важно учитывать не только объем и мощность устройства, но и климатические условия, в которых оно будет работать. Этот критерий зависит как от климатического пояса вашего региона, так и от среды размещения самой камеры, будь то дом, гараж или другое помещение. Морозильные камеры разделяются на четыре климатических класса:
При выборе морозильной камеры одним из важных аспектов, на который следует обратить внимание, является тип управления. Существуют два основных типа управления: электромеханическое и электронное. Каждый из них имеет свои особенности, плюсы и минусы.
Электромеханическое управление является более простым и традиционным вариантом. Оно осуществляется с помощью одного только колесика, которым можно регулировать температуру внутри морозильной камеры. Их плюсы - для регулировки температуры достаточно повернуть колесико. Из минусов: точную температуру установить невозможно, поскольку колесико разделено на режимы, такие как 1, 2, 3 или min, mid, max. Управление обычно ограничивается только регулировкой температуры, без дополнительных функций.
Электронное управление является более современным и функциональным вариантом. Оно оснащено сенсорным экраном, который отображает текущую температуру и позволяет точно настроить желаемую температуру внутри морозильной камеры. Плюсы: есть возможность установить точную температуру, что помогает лучше сохранять продукты. Часто такие морозильные камеры имеют дополнительные функции, такие как режимы быстрой заморозки, звуковые оповещения и другие, что также можно приписать к плюсам. Однако у электронных морозильников больше компонентов, которые могут выйти из строя, и более высокая стоимость: Электронное управление обычно делает морозильные камеры дороже по сравнению с моделями с электромеханическим управлением.
При выборе морозильной камеры важно учитывать её класс заморозки, который обозначается звёздочками и указывает на способность поддерживать определённую температуру. Одна звёздочка (*) означает температуру до -6°C, подходящую для кратковременного хранения продуктов до одной недели. Две звёздочки (**) обеспечивают температуру до -12°C, что позволяет хранить продукты до одного месяца. Три звёздочки (***) позволяют поддерживать температуру до -18°C, при которой мясо и другие продукты могут храниться до шести месяцев. Четыре звёздочки (****) означают температуру до -24°C, что позволяет хранить мясо и другие продукты до года.
При температуре -18°C мясо может сохранять свои свойства и быть пригодным для употребления до шести месяцев. Однако при температуре -24°C срок хранения может быть увеличен до одного года. Это делает морозильные камеры с классом заморозки **** особенно полезными для длительного хранения продуктов, таких как мясо и рыба, без потери их качества. Стоит отметить, что чем ниже температура, тем выше будет расход энергии. Это связано с тем, что морозильной камере требуется больше энергии для поддержания более низкой температуры.
При выборе морозильной камеры также стоит обратить внимание на дополнительные функции, которые могут повысить удобство использования и эффективность устройства.