Как выбрать морозильную камеру: Полное руководство

Морозильная камера, отдельная от холодильника, востребовано не только в домашних условиях для тех, кто предпочитает закупать продукты впрок, но и в бизнесе, например, в ресторанах, кафе и продуктовых магазинах. Выбор подходящей морозильной камеры может оказаться непростой задачей, учитывая разнообразие моделей и функций на рынке.

В зависимости от размещения и конструкции морозильные камеры делятся на два основных типа: горизонтальные и вертикальные.

Как выбрать морозильную камеру.png

Вертикальные морозильные камеры

Вертикальные морозильные камеры часто устанавливаются рядом с холодильником, создавая удобный и компактный комплект для хранения продуктов. Эти морозильники обеспечивают более низкую температуру, что помогает лучше сохранять продукты. Они особенно удобны для использования в квартирах благодаря своей вертикальной конструкции, которая позволяет экономить место и легко интегрироваться в кухонный интерьер.

Плюсы вертикальных морозильных камер

  1. Легко поддерживать порядок: продукты можно разложить по разным уровням и ящикам, что облегчает их поиск и доступ.
  2. Компактность: такие морозильники поместятся на кухне площадью больше 10 м² или в коридоре, что делает их подходящими для квартир и домов с ограниченным пространством.

Минусы вертикальных морозильных камер

  1. Энергопотребление: вертикальные морозильные камеры потребляют больше энергии по сравнению с горизонтальными ларями.
  2. Стоимость: они обычно стоят дороже.
  3. Полезный объем: объем вертикальных морозильных камер обычно меньше, чем у ларей, и составляет до 300 литров.

Горизонтальные морозильные камеры

Горизонтальные морозильные камеры, или морозильные лари, многие видели в магазинах, где хранятся мороженое или мясо. Эти устройства широко используются в коммерческих целях, но также могут быть полезны и в домашних условиях для тех, кто нуждается в большом объёме морозильного пространства. В комплекте с морозильным ларем могут идти корзины и полки, но чаще всего их нет, поэтому в таких морозильниках обычно хранят продукты одного типа. Для размещения ларя потребуется гораздо больше пространства, чем для вертикальной морозильной камеры.

Плюсы горизонтальных морозильных ларей

  1. Большой полезный объем: до 500 литров, что позволяет хранить значительное количество продуктов.
  2. Низкое энергопотребление: дверца ларя прижимается к уплотнителю лучше, чем у вертикальной морозилки, что минимизирует потери холода и снижает энергозатраты.
  3. Доступная цена: морозильные лари обычно дешевле вертикальных морозильных шкафов с похожими характеристиками.

Вертикальные и горизонтальные морозильники.png

Минусы горизонтальных морозильных ларей

  1. Занимают большую площадь: для размещения такого морозильника требуется много пространства, что может быть проблемой в небольших квартирах.
  2. Неудобство поиска продуктов: внутри ларя одна большая морозильная камера, поэтому для нахождения нужного продукта приходится перебирать содержимое, что приводит к попаданию тёплого воздуха внутрь.
  3. Ограниченное использование верхней поверхности: верхняя поверхность является дверью, которую нужно открывать, поэтому её нельзя использовать для размещения других предметов.

Размер морозильной камеры

Выбор объема и размера морозильной камеры зависит от ваших конкретных потребностей в хранении продуктов. Чтобы сделать правильный выбор, важно учитывать тип продуктов, которые вы планируете хранить, и количество членов семьи. Рассмотрим различные сценарии:

  1. Хранение полуфабрикатов и овощей, мяса и рыбы про запас: Если ваша цель — хранение небольшого количества полуфабрикатов, овощей, мяса и рыбы, то объем в 40-50 литров будет вполне достаточным. Такой объем подойдет для одной или двух персон, а также для тех, кто не делает большие запасы продуктов.
  2. Для большой семьи с огромными собаками: В случае большой семьи с крупными домашними животными, которые требуют значительных запасов пищи, потребуется более вместительный морозильник. Объем в 260 литров обеспечит достаточное пространство для хранения большого количества продуктов, удовлетворяя потребности всех членов семьи и их питомцев.
  3. Для хранения урожая: Если вы планируете хранить урожай с собственного огорода, объем морозильной камеры должен быть соответствующим. Для этой цели подойдет морозильник объемом 180-200 литров, который обеспечит достаточно места для хранения овощей, фруктов и других продуктов, собранных в течение сезона.

Энергопотребление морозильных камер

Энергопотребление — важный аспект, который следует учитывать при выборе морозильной камеры, особенно если вы планируете использовать её длительное время. Морозильные камеры разделяются по классам энергоэффективности, которые указывают на уровень потребляемой ими электроэнергии. Эти классы обозначаются буквами и знаками "плюс" — от наиболее энергоэффективного A+++ до менее эффективных классов B и C и далее.

Критерий климатических условий

При выборе морозильной камеры важно учитывать не только объем и мощность устройства, но и климатические условия, в которых оно будет работать. Этот критерий зависит как от климатического пояса вашего региона, так и от среды размещения самой камеры, будь то дом, гараж или другое помещение. Морозильные камеры разделяются на четыре климатических класса:

  1. N (Normal): Нормальный климатический класс, предназначенный для работы при температуре окружающей среды от +16 до +32 °C.
  2. SN (Subnormal): Субнормальный класс, рассчитанный на работу при температуре от +10 до +32 °C.
  3. ST (Subtropical): Субтропический класс, подходящий для температур от +18 до +38 °C.
  4. T (Tropical): Тропический класс, предназначенный для эксплуатации при температуре от +18 до +43 °C.

Выбор в зависимости от условий

Типы управления морозильной камерой

При выборе морозильной камеры одним из важных аспектов, на который следует обратить внимание, является тип управления. Существуют два основных типа управления: электромеханическое и электронное. Каждый из них имеет свои особенности, плюсы и минусы.

Электромеханическое управление

Электромеханическое управление является более простым и традиционным вариантом. Оно осуществляется с помощью одного только колесика, которым можно регулировать температуру внутри морозильной камеры. Их плюсы - для регулировки температуры достаточно повернуть колесико. Из минусов: точную температуру установить невозможно, поскольку колесико разделено на режимы, такие как 1, 2, 3 или min, mid, max. Управление обычно ограничивается только регулировкой температуры, без дополнительных функций.

Электромеханическое управление.jpeg

Электронное управление

Электронное управление является более современным и функциональным вариантом. Оно оснащено сенсорным экраном, который отображает текущую температуру и позволяет точно настроить желаемую температуру внутри морозильной камеры. Плюсы: есть возможность установить точную температуру, что помогает лучше сохранять продукты. Часто такие морозильные камеры имеют дополнительные функции, такие как режимы быстрой заморозки, звуковые оповещения и другие, что также можно приписать к плюсам. Однако у электронных морозильников больше компонентов, которые могут выйти из строя, и более высокая стоимость: Электронное управление обычно делает морозильные камеры дороже по сравнению с моделями с электромеханическим управлением.

Морозильник с сенсорным управением.png

Классы заморозки

При выборе морозильной камеры важно учитывать её класс заморозки, который обозначается звёздочками и указывает на способность поддерживать определённую температуру. Одна звёздочка (*) означает температуру до -6°C, подходящую для кратковременного хранения продуктов до одной недели. Две звёздочки (**) обеспечивают температуру до -12°C, что позволяет хранить продукты до одного месяца. Три звёздочки (***) позволяют поддерживать температуру до -18°C, при которой мясо и другие продукты могут храниться до шести месяцев. Четыре звёздочки (****) означают температуру до -24°C, что позволяет хранить мясо и другие продукты до года.

Влияние температуры на срок хранения и энергопотребление

При температуре -18°C мясо может сохранять свои свойства и быть пригодным для употребления до шести месяцев. Однако при температуре -24°C срок хранения может быть увеличен до одного года. Это делает морозильные камеры с классом заморозки **** особенно полезными для длительного хранения продуктов, таких как мясо и рыба, без потери их качества. Стоит отметить, что чем ниже температура, тем выше будет расход энергии. Это связано с тем, что морозильной камере требуется больше энергии для поддержания более низкой температуры.

Дополнительные функции

При выборе морозильной камеры также стоит обратить внимание на дополнительные функции, которые могут повысить удобство использования и эффективность устройства.



Вы смотрели ранее